NORMA

たった2つだけの「厳選素材」

ふじさわ生豚の原材料は、「地場産豚もも肉」と「自然海塩」のただ2つだけ。余計な添加物は一切加えない伝統の製法です。

名産地藤沢の豚

生ハムの味を決めるのは良質の豚。
ふじさわ生豚は、神奈川県藤沢市内で育った厳選された豚のもも肉だけを使用しています。

じつは藤沢市は、知る人ぞ知る豚の名産地。有名ブランド豚「高座豚」をはじめ、数多くのブランド豚を生み出してきました。  

 

市内には地場産の豚を扱うレストランも多く、市民の日々の食卓にのぼることも少なくありません。自然環境と生産者の努力、そして豚肉を楽しむライフスタイルで磨かれた藤沢の豚は、幅広いファンに愛されています。  

「塩」へのこだわり

生ハムのもう一つの大切な素材が、塩。
伝統の生ハム製法だからこそ、素材の塩にもとことんこだわりました。ふじさわ生豚が使うのは、ベトナム産自然海塩。太陽と風の力を生かし、人の手で海水からつくられる昔ながらの製法の塩です。精製塩にはない豊富なミネラル分を含み、ナチュラルな風味が特徴です。

 

伝統そのままのシンプルな素材。
 ふじさわ生豚は、
「本来の生ハムの味わい」
を自信をもってお届けいたします。

無添加・無着色の生ハムですので、
安心してお召し上がりください。