NORMA

おススメは、「白」。

「生ハムは肉だから、赤ワイン」?
いいえ、ちょっとお待ちください。
おなじ肉でも、
生ハムは「白」ととってもよく合います。
新感覚のマリアージュ、ぜひお試しを!  

「軽め」のワインで楽しむ

家族や気の合う仲間と、夕食前に生ハムやサラミをつまんで楽しいひとときを過ごす。イタリアではよく見かける光景です。

そんなときに気軽に合わせやすいのが「白」。料理の味とぶつからない、軽目や控えめな味わいのお酒がぴったりです。

そんなわけで、生ハムには「白ワイン」や「スプマンテ」、「スパークリングワイン」などがおおいに好まれているようです。
「赤ワイン」がお好きな方なら、軽めのライトボディで合わせてみるのもいいですね。

「甘口」より「辛口」

「甘口」「辛口」でいえば、おすすめは辛口。たとえば「チンザノ」なども、白の辛口がよくマッチします。